Speisekarte


SPEISEKARTE                                

Preis

VORSPEISEN

 

Herzhafte Kraftbrühe mit Kräuterflädle

 

Frankes´ Schneckensuppe nach Hausrezept

 

Schwarzwurzelcremesüppchen mit Blutwurstchips

 

Tatar vom Deutschen Jungbullen mit Wachtelspiegeleiern und Senfmayonnaise

 

Gebratene Gänseleberscheiben auf Selleriepürée und Birnenkompott

 

Rauchlachsröschen mit krossen Rösti und Honig-Senfsauce

 

Endiviensalat "Großmutter Art" mit gehacktem Ei und Bauernspeck

 

Bunter Wintersalat mit gerösteten Nüssen, karamellisierten Äpfeln und Kracherle
                                                  zusätzlich mit zweierlei regionalem Wildschinken

  

 

  

   5.50 €

 

   8.50 €

 

   7.50 €

 
 13.00 €

 

 17.00 €

 13.00 €


   7.00 €

  

   9.00 €

 13.50 €

 Lilie

 

HAUPTGERICHTE

 

Barberie Entenbrust mit Apfelrotkohl, Schupfnudeln und glasierten Cranberries

 

Geschmorte Rinderroulade mit Wurzelgemüse und Röstzwiebelpürée

 

2 Wiener Schnitzel mit hausgemachtem, lauen Kartoffelsalat

 

Zanderfilet auf Weinsauerkraut mit Blutwurstchips und Kartoffelstampf

 

Vegetarisch: gratinierter Ziegenkäse auf Schmorgemüse mit Röstkartoffeln


23.50 €

19.50 €

19.50 €

24.50 €

16.50 €

Lilie

 

STEAKKARTE & BURGER

 

* Deutsches Rinderrückensteak Blockhouse 250g

* Kotelette vom Deutschen Milchkalb 380g+

* Filet vom Deutschen Jungbullen 250g

 

Beilagen/Extras:

Bratenjus € 2.40 / Schalottenjus € 2.90 / Whisky-Pfeffersauce € 3.90

 

Speckbohnen € 3.90 / Brokkoli € 3.90 / Krautsalat € 4.20 / Beilagensalat € 4.90 / Pfannengemüse € 4.90

 

Kartoffelrösti € 3.20 / hausgemachte Butterspätzle € 3.40 / Kartoffelgratin € 3.90 / Pommes frites € 3.20

 

Röstzwiebeln € 2.20 / Kräuterbutter € 2.60 / Kräuterkruste € 2.90

 

WINZERSTUBENBURGER

mit ofenfrischem Bun, Krautsalat, Pommes frites und hauseigenem Dip

   7.00 €

 

 

 Lilie

 

ZUM VESPERN

 

Flammkuchen "vegetarisch" mit Schmand, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln und Käse

Flammkuchen "Elsäßer Art" mit Schmand, Speck und Käse

Flammkuchen "Ziegenkäse" mit Schmand, Ziegenkäse, Honig, Thymian und Feigen

 

Herzhafter Wurstsalat mit Salatgarnitur, Ei, Gurke und Brot

 

Vesperbrett "Winzerstube" mit allerlei Feinem vom Metzger & Käser mit Bauernbrot

23.50 €

 Lilie  

KINDERKARTE

 

Paniertes Kalbschnitzel mit Rösti und Marktgemüse

 

Pommes frites ODER hausgemachte Spätzle mit Rahmsauce

 

Tagesfischfilet mit Karottengemüse und Reis

24.50 €

Lilie

DESSERT

 

Affogato - 1 Kugel Vanilleeis mit einem Espresso

 

Warmer Schokoladenkuchen mit Vanillerahmeis und Beerenkompott

 

Frankes Eisgugelhupf nach Hausrezept mit Rumzwetschgen      

                                          8.90 €